えんどう 全粒 青えんどう 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 8.4 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 30.7 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 39.4 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 0.5 | 42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 0.4 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 17.7 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 31.2 | -13.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 38.7 | 21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 870 | 3100 | -2230 | mg | | カルシウム | 65 | 140 | -75 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 360 | 690 | -330 | mg | | 鉄 | 5 | 11 | -6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.62 | -0.13 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 11 | 7 | 4 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 280 | 93 | 187 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 89 | 38000 | -37911 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1900 | -1894 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 43000 | -42908 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3600 | -3592 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 2600 | -2584 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 1.21 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.68 | -2.53 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 20 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.61 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 24 | 1200 | -1176 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.93 | 0.81 | mg | | ビオチン | 16 | 41 | -25 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |