えんどう 全粒 青えんどう 乾 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 5.9 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 28.7 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 29.6 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 36.9 | -35.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 46.4 | -44.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 2.3 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 2.2 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 16.7 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 7.1 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 13.4 | 47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 580 | -579 | mg | | カリウム | 870 | 640 | 230 | mg | | カルシウム | 65 | 70 | -5 | mg | | マグネシウム | 120 | 410 | -290 | mg | | リン | 360 | 620 | -260 | mg | | 鉄 | 5 | 5.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.49 | -1 | mg | | マンガン | | 1.43 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 11 | 11 | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 280 | 90 | 190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 89 | 9 | 80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 9 | 83 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 20 | -13.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.1 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 7.6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.71 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 120 | -96 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.04 | 0.7 | mg | | ビオチン | 16 | 9.1 | 6.9 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |