えんどう 全粒 青えんどう 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 4.5 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 25.3 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 26.5 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 48.7 | -47.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 51.8 | -49.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 2.1 | 40.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 2 | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 9 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 7.3 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 12 | 48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 47 | -46 | mg | | カリウム | 870 | 840 | 30 | mg | | カルシウム | 65 | 44 | 21 | mg | | マグネシウム | 120 | 530 | -410 | mg | | リン | 360 | 1100 | -740 | mg | | 鉄 | 5 | 6.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 7.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.26 | -0.77 | mg | | マンガン | | 4.39 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 280 | 42 | 238 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 89 | 29 | 60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 31 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 15 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 2 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.21 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 13 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 79 | -55 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.65 | 1.09 | mg | | ビオチン | 16 | 13 | 3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |