えんどう 全粒 青えんどう 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 67 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 10.7 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 12.6 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 9.6 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 2.3 | 10.2 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 7.5 | 35.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 7 | 31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 9.9 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 1 | 16.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 8.5 | 51.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 460 | -459 | mg | | カリウム | 870 | 240 | 630 | mg | | カルシウム | 65 | 22 | 43 | mg | | マグネシウム | 120 | 23 | 97 | mg | | リン | 360 | 110 | 250 | mg | | 鉄 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.07 | 0.42 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 11 | 10 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 280 | 2 | 278 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 89 | 100 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 130 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 29 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 18 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.09 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 6.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 24 | 18 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.89 | 0.85 | mg | | ビオチン | 16 | 2.9 | 13.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |