えんどう 全粒 青えんどう 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 5 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 27.7 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 28.7 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 5.5 | 37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 5.4 | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 52.6 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | | 17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 51.6 | 8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 12.5 | -10.3 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 870 | 3600 | -2730 | mg | | カルシウム | 65 | 1300 | -1235 | mg | | マグネシウム | 120 | 380 | -260 | mg | | リン | 360 | 460 | -100 | mg | | 鉄 | 5 | 18 | -13 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.97 | -0.48 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 11 | 7 | 4 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 280 | 110 | 170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 89 | 28000 | -27911 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 28000 | -27908 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2300 | -2292 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 1300 | -1284 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.89 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.02 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 20 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 1.47 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 1400 | -1376 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.68 | 0.06 | mg | | ビオチン | 16 | 24 | -8 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |