えんどう 全粒 青えんどう 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 25.5 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 5.8 | 12 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 6.5 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 20.1 | -18.6 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 2.3 | 21.3 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 46.2 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 42.9 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 44.6 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 3.3 | 14.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 46.1 | 14.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 130 | -129 | mg | | カリウム | 870 | 65 | 805 | mg | | カルシウム | 65 | 29 | 36 | mg | | マグネシウム | 120 | 16 | 104 | mg | | リン | 360 | 64 | 296 | mg | | 鉄 | 5 | 1.1 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.1 | 0.39 | mg | | マンガン | | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 280 | 20 | 260 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 89 | 32 | 57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 32 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 35 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 4.6 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 9 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.07 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 1.8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 39 | -15 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.33 | 1.41 | mg | | ビオチン | 16 | 4.4 | 11.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |