えんどう 全粒 青えんどう 乾 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 0.8 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | | 17.8 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 7.2 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 37.8 | -36.3 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 2.3 | 39.5 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 58.2 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 55.4 | -16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 52 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 0.6 | 16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 50.9 | 9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 92 | -91 | mg | | カリウム | 870 | 340 | 530 | mg | | カルシウム | 65 | 250 | -185 | mg | | マグネシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | リン | 360 | 210 | 150 | mg | | 鉄 | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.02 | 0.47 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 280 | 8 | 272 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 89 | 38 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 39 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 50 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 5.8 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 9 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.08 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.39 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 1.4 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 8 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.05 | 0.69 | mg | | ビオチン | 16 | 4.4 | 11.6 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |