えんどう 全粒 青えんどう 乾 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 乾と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 35.3 | -21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 23.9 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 25.7 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 32.1 | -30.6 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 2.3 | 33.8 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.7 | 0.4 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.9 | 0.4 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 3.7 | 44.1 | g | | 食物繊維総量 | 17.4 | 0 | 17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 1.4 | 59 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 800 | -799 | mg | | カリウム | 870 | 85 | 785 | mg | | カルシウム | 65 | 740 | -675 | mg | | マグネシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | リン | 360 | 500 | -140 | mg | | 鉄 | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.07 | 0.42 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 11 | 12 | -1 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 280 | 7 | 273 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 89 | | 89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 92 | 210 | -118 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 330 | -322 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 12 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.72 | 0.04 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.45 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 5.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 24 | 32 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.43 | 1.31 | mg | | ビオチン | 16 | 2.7 | 13.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |