いんげんまめ こし生あん と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
いんげんまめ こし生あんと（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ こし生あん | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 9.2 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 6.2 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 7.7 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 31.9 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 34.8 | -26.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27 | 64.7 | -37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 16.5 | -16.1 | g | | ナトリウム | 9 | 3000 | -2991 | mg | | カリウム | 55 | 3200 | -3145 | mg | | カルシウム | 60 | 560 | -500 | mg | | マグネシウム | 45 | 670 | -625 | mg | | リン | 75 | 230 | -155 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.1 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.21 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 270 | -267 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 310 | -296 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 備考 | | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |