いんげんまめ こし生あん とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
いんげんまめ こし生あんとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ こし生あん | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 78.5 | -16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 6.9 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 9.9 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 11.4 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | | 8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27 | 8.4 | 18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 9 | 13 | -4 | mg | | カリウム | 55 | 820 | -765 | mg | | カルシウム | 60 | 90 | -30 | mg | | マグネシウム | 45 | 53 | -8 | mg | | リン | 75 | 200 | -125 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.5 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 21 | -15 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 380 | -377 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.5 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.67 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 450 | -436 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | ビオチン | 2.8 | 23 | -20.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |