いんげんまめ こし生あん とかや いりの栄養素を比較
いんげんまめ こし生あんとかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ こし生あん | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 1.2 | 61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 8.7 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 56.2 | -55.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 64.9 | -64 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 13.1 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 18.2 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27 | 22.6 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 9 | 6 | 3 | mg | | カリウム | 55 | 470 | -415 | mg | | カルシウム | 60 | 58 | 2 | mg | | マグネシウム | 45 | 200 | -155 | mg | | リン | 75 | 300 | -225 | mg | | 鉄 | 2.7 | 3.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.73 | 2.62 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 55 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |