いんげんまめ こし生あん とあさ 乾の栄養素を比較
いんげんまめ こし生あんとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ こし生あん | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 4.6 | 57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 25.7 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 29.9 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 27.3 | -26.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 28.3 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 14 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 23 | -14.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27 | 31.7 | -4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | ナトリウム | 9 | 2 | 7 | mg | | カリウム | 55 | 340 | -285 | mg | | カルシウム | 60 | 130 | -70 | mg | | マグネシウム | 45 | 400 | -355 | mg | | リン | 75 | 1100 | -1025 | mg | | 鉄 | 2.7 | 13 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.32 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.73 | 9.97 | -9.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | Tr | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 6 | 45 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 22 | -20.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 3 | 51 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 82 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | ビオチン | 2.8 | 28 | -25.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |