いんげんまめ こし生あん とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いんげんまめ こし生あんとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ こし生あん | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 10.4 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 16.7 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 20 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 49.4 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 16.3 | -7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27 | 61.5 | -34.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 9 | 17 | -8 | mg | | カリウム | 55 | 1200 | -1145 | mg | | カルシウム | 60 | 100 | -40 | mg | | マグネシウム | 45 | 140 | -95 | mg | | リン | 75 | 270 | -195 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.73 | | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 150 | -144 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 7.7 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 350 | -336 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.77 | -1.7 | mg | | ビオチン | 2.8 | 21 | -18.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |