いんげんまめ こし生あん とキヌア 玄穀の栄養素を比較
いんげんまめ こし生あんとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ こし生あん | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 12.2 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 9.7 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 13.4 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 67.1 | -46.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 6.2 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27 | 69 | -42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 9 | 35 | -26 | mg | | カリウム | 55 | 580 | -525 | mg | | カルシウム | 60 | 46 | 14 | mg | | マグネシウム | 45 | 180 | -135 | mg | | リン | 75 | 410 | -335 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4.3 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.47 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.73 | 2.45 | -1.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 23 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 190 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | ビオチン | 2.8 | 23 | -20.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |