いんげんまめ こし生あん と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの栄養素を比較
いんげんまめ こし生あんと海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ こし生あん | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 74.4 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 19.5 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 23.5 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 4.3 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27 | Tr | 27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 9 | 180 | -171 | mg | | カリウム | 55 | 400 | -345 | mg | | カルシウム | 60 | 55 | 5 | mg | | マグネシウム | 45 | 49 | -4 | mg | | リン | 75 | 330 | -255 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 15 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.06 | -0.99 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |