いんげんまめ うずら豆 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
いんげんまめ うずら豆とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ うずら豆 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 1.2 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 19.7 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 20.6 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 47.8 | -47.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 50.4 | -49.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.9 | 19.8 | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.2 | 18.6 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45 | 20.5 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 7.6 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.6 | 24.9 | 24.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 110 | 350 | -240 | mg | | カリウム | 230 | 650 | -420 | mg | | カルシウム | 41 | 47 | -6 | mg | | マグネシウム | 25 | 180 | -155 | mg | | リン | 100 | 370 | -270 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.65 | -0.51 | mg | | マンガン | | 1.45 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 86 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.87 | -1.73 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 備考 | 試料（原材料）： 金時類
煮豆 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |