いんげんまめ うずら豆 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
いんげんまめ うずら豆と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ うずら豆 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 2.5 | 38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 20.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 23.4 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 19.3 | -18.7 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 1.3 | 21.9 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.9 | 31.1 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.2 | 29.3 | 13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45 | 39.7 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 5.1 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.6 | 39.7 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.3 | -11.3 | g | | ナトリウム | 110 | 3600 | -3490 | mg | | カリウム | 230 | 490 | -260 | mg | | カルシウム | 41 | 390 | -349 | mg | | マグネシウム | 25 | 120 | -95 | mg | | リン | 100 | 490 | -390 | mg | | 鉄 | 2.3 | 4.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 220 | -217 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8.7 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 170 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 備考 | 試料（原材料）： 金時類
煮豆 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |