いんげんまめ 全粒 茹で物 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 茹で物と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 茹で物 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 63.6 | 0.1 | 63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 6.8 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 9.3 | 5.6 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | 54.2 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8 | 51.5 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 57.1 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 13.6 | 3.3 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.5 | 62.4 | -37.9 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 1.4 | 30.1 | -28.7 | g | | ナトリウム | Tr | 12000 | -12000 | mg | | カリウム | 410 | 82 | 328 | mg | | カルシウム | 62 | 110 | -48 | mg | | マグネシウム | 46 | 10 | 36 | mg | | リン | 140 | 18 | 122 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.84 | 0.47 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 27 | 3 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 3 | 34 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 4 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ビオチン | 3.7 | 0.8 | 2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 30.6 | -30.6 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |