いんげんまめ 全粒 茹で物 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 茹で物とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 茹で物 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 63.6 | 2.3 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 10.8 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 9.3 | 13.8 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8 | | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 46.7 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 13.6 | 28 | -14.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.5 | 70.2 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | Tr | 230 | -230 | mg | | カリウム | 410 | 2300 | -1890 | mg | | カルシウム | 62 | 1200 | -1138 | mg | | マグネシウム | 46 | 210 | -164 | mg | | リン | 140 | 270 | -130 | mg | | 鉄 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.17 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.84 | 2.75 | -1.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | Tr | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 27 | 130 | -103 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 3 | 10000 | -9997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.31 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 820 | -788 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.31 | -1.16 | mg | | ビオチン | 3.7 | 20 | -16.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |