いんげんまめ 全粒 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 63.6 | 25.5 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 6.6 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 9.3 | 7.3 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 27.8 | -27.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 1.2 | 29.6 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | 36.3 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8 | 33.5 | -17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 36.3 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 13.6 | 2.8 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.5 | 36.6 | -12.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 180 | -180 | mg | | カリウム | 410 | 110 | 300 | mg | | カルシウム | 62 | 55 | 7 | mg | | マグネシウム | 46 | 14 | 32 | mg | | リン | 140 | 120 | 20 | mg | | 鉄 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.84 | 0.1 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 15 | -15 | μg | | セレン | Tr | 15 | -15 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 27 | 9 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 41 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.3 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 32 | 60 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | ビオチン | 3.7 | 9.4 | -5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |