いんげんまめ 全粒 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 15.3 | 8.4 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 30.7 | -13 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 39.4 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.8 | 0.5 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.1 | 0.4 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.3 | 17.7 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 31.2 | -11.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.4 | 38.7 | 17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 9.8 | -6.1 | g | | ナトリウム | Tr | 610 | -610 | mg | | カリウム | 1400 | 3100 | -1700 | mg | | カルシウム | 140 | 140 | 0 | mg | | マグネシウム | 150 | 340 | -190 | mg | | リン | 370 | 690 | -320 | mg | | 鉄 | 5.9 | 11 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.62 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.93 | 2.51 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 110 | 93 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 6 | 38000 | -37994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 43000 | -42994 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 2600 | -2592 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 1.21 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.68 | -2.52 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 20 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.61 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 87 | 1200 | -1113 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.93 | -0.28 | mg | | ビオチン | 9.5 | 41 | -31.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |