いんげんまめ 全粒 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 15.3 | 4.5 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 25.3 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 26.5 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 48.7 | -47.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 51.8 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.8 | 2.1 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.1 | 2 | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.3 | 9 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 7.3 | 12.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.4 | 12 | 44.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 5.2 | -1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 47 | -47 | mg | | カリウム | 1400 | 840 | 560 | mg | | カルシウム | 140 | 44 | 96 | mg | | マグネシウム | 150 | 530 | -380 | mg | | リン | 370 | 1100 | -730 | mg | | 鉄 | 5.9 | 6.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 7.7 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 1.26 | -0.49 | mg | | マンガン | 1.93 | 4.39 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 3 | 13 | -10 | μg | | モリブデン | 110 | 42 | 68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 6 | 29 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 31 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 15 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.21 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 13 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.16 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 79 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.65 | 0 | mg | | ビオチン | 9.5 | 13 | -3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |