いんげんまめ 全粒 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.3 | 67 | -51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 10.7 | 7 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 12.6 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 9.6 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 2.5 | 10.2 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.8 | 7.5 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.1 | 7 | 31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.3 | 9.9 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 1 | 18.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.4 | 8.5 | 47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | Tr | 460 | -460 | mg | | カリウム | 1400 | 240 | 1160 | mg | | カルシウム | 140 | 22 | 118 | mg | | マグネシウム | 150 | 23 | 127 | mg | | リン | 370 | 110 | 260 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.07 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.93 | 0.13 | 1.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 110 | 2 | 108 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | Tr | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 6 | 100 | -94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 130 | -124 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 29 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 18 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.09 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 6.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.26 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 18 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.89 | -0.24 | mg | | ビオチン | 9.5 | 2.9 | 6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |