いんげんまめ 全粒 乾 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 乾と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 乾 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.3 | 51.2 | -35.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 14.5 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 17 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.8 | 13.5 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.1 | 12.9 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.3 | 21 | 21.3 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 1.6 | 18 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 56.4 | 24.7 | 31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 5.7 | -2 | g | | ナトリウム | Tr | 2000 | -2000 | mg | | カリウム | 1400 | 310 | 1090 | mg | | カルシウム | 140 | 41 | 99 | mg | | マグネシウム | 150 | 59 | 91 | mg | | リン | 370 | 170 | 200 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.18 | 0.59 | mg | | マンガン | 1.93 | 0.15 | 1.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 1 | 33 | -32 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 98 | -92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 100 | -94 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.06 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 4.5 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.08 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 87 | 15 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.16 | 0.49 | mg | | ビオチン | 9.5 | 5.1 | 4.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |