いんげんまめ 全粒 乾 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
いんげんまめ 全粒 乾と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ 全粒 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 15.3 | 10.7 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 7.9 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 8.5 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.8 | 74.4 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.1 | 67.7 | -29.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.3 | 69.4 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 6.5 | 13.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.4 | 75.2 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.7 | 0 | g | | ナトリウム | Tr | 1200 | -1200 | mg | | カリウム | 1400 | 310 | 1090 | mg | | カルシウム | 140 | 230 | -90 | mg | | マグネシウム | 150 | 21 | 129 | mg | | リン | 370 | 130 | 240 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.08 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.93 | 0.5 | 1.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 110 | 15 | 95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 6 | 53 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 62 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 9.4 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.01 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.8 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 8 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.34 | 0.31 | mg | | ビオチン | 9.5 | 1.5 | 8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |