あずき あん つぶし練りあん とまつも 素干しの栄養素を比較
あずき あん つぶし練りあんとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん つぶし練りあん | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.3 | 12.6 | 26.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | | 4.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 27.9 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.6 | | 51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 14.3 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 28.5 | -22.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54 | 40.8 | 13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 13.8 | -13.3 | g | | ナトリウム | 56 | 1300 | -1244 | mg | | カリウム | 160 | 3800 | -3640 | mg | | カルシウム | 19 | 920 | -901 | mg | | マグネシウム | 23 | 700 | -677 | mg | | リン | 73 | 530 | -457 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.25 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 49 | | 49 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 3.1 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 1100 | -1094 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 720 | -712 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.24 | -1.06 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 備考 | 別名：小倉あん
加糖あん | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |