あずき あん つぶし練りあん とあおさ 素干しの栄養素を比較
あずき あん つぶし練りあんとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん つぶし練りあん | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.3 | 16.9 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 16.9 | -12 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 22.1 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.6 | | 51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 18 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 29.1 | -23.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54 | 41.7 | 12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 18.7 | -18.2 | g | | ナトリウム | 56 | 3900 | -3844 | mg | | カリウム | 160 | 3200 | -3040 | mg | | カルシウム | 19 | 490 | -471 | mg | | マグネシウム | 23 | 3200 | -3177 | mg | | リン | 73 | 160 | -87 | mg | | 鉄 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.4 | 17 | -16.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 49 | 23 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 180 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.44 | -0.26 | mg | | ビオチン | 1.7 | 31 | -29.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | 別名：小倉あん
加糖あん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |