あずき あん つぶし練りあん とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
あずき あん つぶし練りあんとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん つぶし練りあん | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 39.3 | 78.5 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 6.9 | -2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 9.9 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | 4.3 | 50.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.6 | 4.3 | 47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 11.4 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54 | 8.4 | 45.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | ナトリウム | 56 | 13 | 43 | mg | | カリウム | 160 | 820 | -660 | mg | | カルシウム | 19 | 90 | -71 | mg | | マグネシウム | 23 | 53 | -30 | mg | | リン | 73 | 200 | -127 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.17 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 49 | 21 | 28 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 380 | -374 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 450 | -442 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.99 | -1.81 | mg | | ビオチン | 1.7 | 23 | -21.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名：小倉あん
加糖あん | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |