あずき あん つぶし練りあん とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
あずき あん つぶし練りあんとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん つぶし練りあん | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.3 | 68.1 | -28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 13.1 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 16.5 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | 2.6 | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.6 | 2.5 | 49.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 5.6 | 43.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 10.3 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54 | 12.1 | 41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 56 | 39 | 17 | mg | | カリウム | 160 | 620 | -460 | mg | | カルシウム | 19 | 16 | 3 | mg | | マグネシウム | 23 | 37 | -14 | mg | | リン | 73 | 360 | -287 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 7.8 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.36 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.19 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 49 | Tr | 49 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 2.21 | -2.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.78 | -1.75 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 27 | -25.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 1900 | -1892 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 2.29 | -2.11 | mg | | ビオチン | 1.7 | 99 | -97.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：小倉あん
加糖あん | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |