あずき あん つぶし練りあん と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
あずき あん つぶし練りあんと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん つぶし練りあん | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.3 | 62.7 | -23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 13.3 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 14.9 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 18.2 | -17.9 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.8 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | 0.1 | 54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.6 | 0.1 | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 5 | 44.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 0 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54 | 0.1 | 53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 56 | 67 | -11 | mg | | カリウム | 160 | 250 | -90 | mg | | カルシウム | 19 | 5 | 14 | mg | | マグネシウム | 23 | 17 | 6 | mg | | リン | 73 | 160 | -87 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | Tr | 16 | -16 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 49 | 2 | 47 | μg | | レチノール | 0 | 62 | -62 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 41 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 10 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.2 | -1.02 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名：小倉あん
加糖あん | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |