あずき あん つぶし練りあん と魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの栄養素を比較
あずき あん つぶし練りあんと魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん つぶし練りあん | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 差 | 単位 | | 水分 | 39.3 | 77.4 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | | 4.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 17.6 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | (Tr) | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.6 | (Tr) | 51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 1.1 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 0 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54 | Tr | 54 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 56 | 840 | -784 | mg | | カリウム | 160 | 120 | 40 | mg | | カルシウム | 19 | 190 | -171 | mg | | マグネシウム | 23 | 48 | -25 | mg | | リン | 73 | 320 | -247 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | Tr | 39 | -39 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 49 | 1 | 48 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.3 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 26 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ビオチン | 1.7 | 9.9 | -8.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 備考 | 別名：小倉あん
加糖あん | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |