あずき あん つぶし練りあん と海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮の栄養素を比較
あずき あん つぶし練りあんと海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん つぶし練りあん | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.3 | 31.8 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | | 4.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 25.9 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.6 | | 51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 31 | 18.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54 | 30.1 | 23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 10 | -9.5 | g | | ナトリウム | 56 | 1900 | -1844 | mg | | カリウム | 160 | 350 | -190 | mg | | カルシウム | 19 | 1800 | -1781 | mg | | マグネシウム | 23 | 110 | -87 | mg | | リン | 73 | 440 | -367 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.56 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.24 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 49 | | 49 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.1 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 35 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.65 | -0.47 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 別名：小倉あん
加糖あん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |