あずき あん さらしあん （乾燥あん） とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 7.2 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 12.7 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 16.7 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | | 52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | | 47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 20.3 | 23.5 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 31.7 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 47.4 | 19.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 27.5 | -26.5 | g | | ナトリウム | 11 | 3900 | -3889 | mg | | カリウム | 170 | 7400 | -7230 | mg | | カルシウム | 58 | 960 | -902 | mg | | マグネシウム | 83 | 620 | -537 | mg | | リン | 210 | 330 | -120 | mg | | 鉄 | 7.2 | 6.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.2 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.33 | 1.59 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 1800 | -1795 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 9.5 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 14 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 510 | -508 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビオチン | 7.2 | | 7.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |