あずき あん さらしあん （乾燥あん） といちじく 乾の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）といちじく 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | いちじく 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 18 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 2 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 3 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 62.7 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 62.1 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 65.9 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 10.7 | 16.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 75.3 | -8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 11 | 93 | -82 | mg | | カリウム | 170 | 840 | -670 | mg | | カルシウム | 58 | 190 | -132 | mg | | マグネシウム | 83 | 67 | 16 | mg | | リン | 210 | 75 | 135 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1.7 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.31 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.48 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 7.5 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 18 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 10 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビオチン | 7.2 | | 7.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |