あずき あん さらしあん （乾燥あん） と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 75.7 | -67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 4.5 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 5.8 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 11.4 | 41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 10.5 | 37.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 9 | 34.8 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 9.3 | 17.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 17.1 | 49.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 11 | 9 | 2 | mg | | カリウム | 170 | 240 | -70 | mg | | カルシウム | 58 | 27 | 31 | mg | | マグネシウム | 83 | 31 | 52 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1.6 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.17 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.38 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 77 | 73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 27 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 3 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 77 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ビオチン | 7.2 | 5.3 | 1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |