あずき あん さらしあん （乾燥あん） とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 2.4 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 22.6 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 23.3 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 51.8 | -51.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 53.2 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 8.9 | 43.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 8.3 | 39.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 10.6 | 33.2 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 9.5 | 17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 18.3 | 48.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 11 | 120 | -109 | mg | | カリウム | 170 | 700 | -530 | mg | | カルシウム | 58 | 50 | 8 | mg | | マグネシウム | 83 | 190 | -107 | mg | | リン | 210 | 380 | -170 | mg | | 鉄 | 7.2 | 2 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.64 | -0.24 | mg | | マンガン | 1.33 | 2.81 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 68 | 82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 3.3 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 21 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 98 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 2.42 | -2.32 | mg | | ビオチン | 7.2 | 96 | -88.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |