あずき あん さらしあん （乾燥あん） と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 67 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 10.7 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 12.6 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 1 | 10.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 7.5 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 7 | 40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 9.9 | 33.9 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 1 | 25.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 8.5 | 58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 11 | 460 | -449 | mg | | カリウム | 170 | 240 | -70 | mg | | カルシウム | 58 | 22 | 36 | mg | | マグネシウム | 83 | 23 | 60 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.13 | 1.2 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 2 | 148 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 18 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 6.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 18 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビオチン | 7.2 | 2.9 | 4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |