あずき あん さらしあん （乾燥あん） と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 55.5 | -47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 4.5 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 5.3 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.1 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 1 | 12.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 25.4 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 23.2 | 24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 24.6 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 2 | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 25.2 | 41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 11 | 280 | -269 | mg | | カリウム | 170 | 250 | -80 | mg | | カルシウム | 58 | 15 | 43 | mg | | マグネシウム | 83 | 19 | 64 | mg | | リン | 210 | 60 | 150 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.2 | 1.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 2 | 148 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 5.9 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 18 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 23 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビオチン | 7.2 | 1.4 | 5.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |