あずき あん さらしあん （乾燥あん） と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 61.2 | -53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 8.4 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 12.8 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 0.1 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 0.1 | 47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 7.9 | 35.9 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0.3 | 26.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 4.2 | 62.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 21.8 | -20.8 | g | | ナトリウム | 11 | 8600 | -8589 | mg | | カリウム | 170 | 260 | -90 | mg | | カルシウム | 58 | 25 | 33 | mg | | マグネシウム | 83 | 53 | 30 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1.5 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.4 | 1.45 | -1.05 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.05 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 61 | -59 | μg | | セレン | 1 | 140 | -139 | μg | | クロム | 13 | 19 | -6 | μg | | モリブデン | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 3.1 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 66 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.98 | -0.88 | mg | | ビオチン | 7.2 | 32 | -24.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |