あずき あん さらしあん （乾燥あん） と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 5 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 27.7 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 28.7 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 5.5 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 5.4 | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 52.6 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | | 26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 51.6 | 15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.5 | -11.5 | g | | ナトリウム | 11 | 880 | -869 | mg | | カリウム | 170 | 3600 | -3430 | mg | | カルシウム | 58 | 1300 | -1242 | mg | | マグネシウム | 83 | 380 | -297 | mg | | リン | 210 | 460 | -250 | mg | | 鉄 | 7.2 | 18 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.97 | -0.57 | mg | | マンガン | 1.33 | 6.63 | -5.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 13 | 38 | -25 | μg | | モリブデン | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 1300 | -1295 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.02 | -1.99 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 20 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.47 | -1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.68 | -1.58 | mg | | ビオチン | 7.2 | 24 | -16.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |