あずき あん さらしあん （乾燥あん） とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 2.3 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 10.8 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 13.8 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | | 52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | | 47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 46.7 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 28 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 70.2 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 11 | 230 | -219 | mg | | カリウム | 170 | 2300 | -2130 | mg | | カルシウム | 58 | 1200 | -1142 | mg | | マグネシウム | 83 | 210 | -127 | mg | | リン | 210 | 270 | -60 | mg | | 鉄 | 7.2 | 2.9 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.17 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.33 | 2.75 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 13 | 12 | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 130 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 1500 | -1495 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 10 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 820 | -818 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.31 | -1.21 | mg | | ビオチン | 7.2 | 20 | -12.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |