あずき あん さらしあん （乾燥あん） とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 31.3 | -23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 5.7 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 6.2 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 25 | -24.6 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 1 | 26.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 34.8 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 31.9 | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 34.8 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 2.1 | 24.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 35.1 | 31.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 11 | 300 | -289 | mg | | カリウム | 170 | 92 | 78 | mg | | カルシウム | 58 | 27 | 31 | mg | | マグネシウム | 83 | 13 | 70 | mg | | リン | 210 | 68 | 142 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.11 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 13 | (Tr) | 13 | μg | | モリブデン | 150 | 9 | 141 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 5.5 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 9 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 63 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビオチン | 7.2 | 5.4 | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |