あずき あん さらしあん （乾燥あん） とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 61.8 | -54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 4.4 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 5.1 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 26.1 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 24.6 | 23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 26.5 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0.2 | 26.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 24.8 | 42 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 11 | 34 | -23 | mg | | カリウム | 170 | 120 | 50 | mg | | カルシウム | 58 | 93 | -35 | mg | | マグネシウム | 83 | 9 | 74 | mg | | リン | 210 | 140 | 70 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.04 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | 2 | 18 | -16 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 150 | 5 | 145 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 26 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.83 | -0.73 | mg | | ビオチン | 7.2 | 11 | -3.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |