あずき あん さらしあん （乾燥あん） とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 46.1 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 7.9 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 8.5 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 19.3 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 1 | 21.2 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 24.4 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 23 | 24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 25.2 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0.2 | 26.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 23.3 | 43.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 11 | 190 | -179 | mg | | カリウム | 170 | 90 | 80 | mg | | カルシウム | 58 | 54 | 4 | mg | | マグネシウム | 83 | 9 | 74 | mg | | リン | 210 | 97 | 113 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.05 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 13 | -11 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 150 | 7 | 143 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 98 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0.2 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 10 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 20 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビオチン | 7.2 | 8.2 | -1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |