あずき あん さらしあん （乾燥あん） とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 0.8 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | | 20.2 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 7.2 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 37.8 | -37.4 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1 | 39.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 58.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 55.4 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 52 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0.6 | 26.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 50.9 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 11 | 92 | -81 | mg | | カリウム | 170 | 340 | -170 | mg | | カルシウム | 58 | 250 | -192 | mg | | マグネシウム | 83 | 24 | 59 | mg | | リン | 210 | 210 | 0 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.02 | 1.31 | mg | | ヨウ素 | 2 | 20 | -18 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 8 | 142 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 5.8 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 9 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.4 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 8 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.05 | -0.95 | mg | | ビオチン | 7.2 | 4.4 | 2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |