あずき あん さらしあん （乾燥あん） とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 36.2 | -28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 8.7 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 9.7 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 27.4 | -27 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 1 | 29.9 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 31.8 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 29 | 18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 23.9 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 1.8 | 25 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 22.2 | 44.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 11 | 620 | -609 | mg | | カリウム | 170 | 170 | 0 | mg | | カルシウム | 58 | 14 | 44 | mg | | マグネシウム | 83 | 15 | 68 | mg | | リン | 210 | 74 | 136 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.22 | 1.11 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 8 | 142 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 8.2 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 3.5 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ビオチン | 7.2 | 1.5 | 5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |