あずき あん さらしあん （乾燥あん） とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 25.5 | -17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 5.9 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 6.5 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 32.3 | -31.9 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 1 | 34 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 32.1 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 29.3 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 30.5 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 2.7 | 24.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 33.2 | 33.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 11 | 220 | -209 | mg | | カリウム | 170 | 80 | 90 | mg | | カルシウム | 58 | 17 | 41 | mg | | マグネシウム | 83 | 13 | 70 | mg | | リン | 210 | 70 | 140 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.1 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 13 | (Tr) | 13 | μg | | モリブデン | 150 | 8 | 142 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 6.8 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.3 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 62 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビオチン | 7.2 | 6 | 1.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |