あずき あん さらしあん （乾燥あん） と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 31.5 | -23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 6.1 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 6.6 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 1 | 3.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 63.7 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 59.9 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 56.9 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 1.9 | 24.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 57.9 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 11 | 170 | -159 | mg | | カリウム | 170 | 98 | 72 | mg | | カルシウム | 58 | 22 | 36 | mg | | マグネシウム | 83 | 11 | 72 | mg | | リン | 210 | 76 | 134 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.21 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | 2 | 9 | -7 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 15 | 135 | μg | | レチノール | 0 | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.7 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 17 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.49 | -0.39 | mg | | ビオチン | 7.2 | 7 | 0.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |