あずき あん さらしあん （乾燥あん） と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 60.4 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 2.7 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 3.1 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 14.1 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1 | 13.6 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 20.9 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 20 | 27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 21.8 | 22 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0.1 | 26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 22.2 | 44.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 11 | 61 | -50 | mg | | カリウム | 170 | 150 | 20 | mg | | カルシウム | 58 | 95 | -37 | mg | | マグネシウム | 83 | 12 | 71 | mg | | リン | 210 | 93 | 117 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.01 | 1.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 19 | -17 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 1 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビオチン | 7.2 | 1.7 | 5.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |