あずき あん さらしあん （乾燥あん） と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 42 | -34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 9.9 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 12.1 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 1 | 23.9 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 22.1 | 30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 21.1 | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 26.7 | 17.1 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 20.7 | 46.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 11 | 38 | -27 | mg | | カリウム | 170 | 80 | 90 | mg | | カルシウム | 58 | 110 | -52 | mg | | マグネシウム | 83 | 12 | 71 | mg | | リン | 210 | 400 | -190 | mg | | 鉄 | 7.2 | 2 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.05 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 50 | -48 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 19 | 131 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.6 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 99 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.85 | -1.75 | mg | | ビオチン | 7.2 | 36 | -28.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |